かもす酒店
『かもす』から生まれる「醸す」「発酵」「文化」
三つのキーワード。
「醸す」——蔵人たちが時間と手間を惜しまず、米と水と微生物のちからを引き出していく。その静かな営みの先に、一杯のお酒が生まれます。
「発酵」——目には見えないいのちが、ゆっくりと息づき、味わいと香りを育てていく。季節や土地、蔵ごとの個性が発酵の過程にそのまま映し出されます。
「文化」——お酒を囲む食卓や、人が集う時間、受け継がれてきた物語。そのすべてが、お酒とともに育まれてきた文化だと考えます。蔵元を訪ね、造り手の想いを載せて、皆様のもとへお届けします。
かもす酒店のこだわり
INFORMATION
最新の入荷情報やイベント情報はInstagramでも詳しくお知らせしています。
11月 気軽に楽しむ日本酒3選+1選・試飲販売会
2026.11.14（土）16：00－20：00
毎月第二土曜日は試飲販売会。これから日本酒を飲む方にもおススメの3選+1選 今回は4種の日本酒をセレクト！
毎月15日インポートワインデー！15%OFF!!
インポートワイン（輸入ワイン）全て15%OFF
※15日定休日の場合翌16日・次回11月15日（日）です。
奥六（Okuroku) 岩手銘醸 11月上旬・純米大吟醸生酛Beyond販売開始
岩手県奥州市にある六代目蔵元、及川順也氏と杜氏を務める三浦健太郎氏が5年の試験醸造を繰り返し、ようやく誕生した「奥六」！生酛や山廃で醸す味わいはモダンで柔らかさの中にしっかりと旨み味わいもある今注目の銘柄です。九州初登場の奥六！乞うご期待！！
奥（おく） 山崎合資会社 新規取引開始！
若手杜氏の登竜門とも言うべき‘若手の夜明け2026`でも高評価を受けた若干25歳の山崎真幸杜氏の受け継がれる味わいと新たなこれからの日本酒を味わい下さい。
紫宙（しそら） 紫波酒造店 新規取引開始！
岩手県紫波町にある小さな醸造所。4年前に立ち上げられた注目の女性初南部杜氏である小野裕美杜氏の醸す「紫宙」の進化し続けるフルーティーさと食事を邪魔しない酸とビター感、奥ゆかしい味わいをお楽しみください！
お取扱い銘柄
【 日本酒 】
東北
奥六（okuroku) 岩手銘醸（岩手）※11月上旬より
紫宙（シソラ）紫波酒造店（岩手）
上喜元 酒田酒造（山形）
にいだしぜんしゅ 仁井田本家（福島）
関東
大那 菊の里酒造（栃木）
中部
十六代九郎右衛門 湯川酒造店（長野）
奥 山﨑合資会社（愛知）
中国
月山 吉田酒造（島根）
神心 嘉美心酒造（岡山）
四国
亀泉 セル24 亀泉酒造（高知）
山に雲が 川澤酒造（高知）
九州
在る宵 天郷醸造所（福岡）
大賀 大賀酒造（福岡）
寒北斗 寒北斗酒造（福岡）
カルティバ 糸島醸造所（福岡）
繁桝 高橋商店（福岡）
三井の寿 みいの寿（福岡）
LIBROM Craft Sake Brewry（福岡）
松浦一 晴レル哉 松浦一酒造（佐賀）
天吹 天吹酒造（佐賀）
基峰鶴 基山商店（佐賀）
万齢 小松酒造場（佐賀）
宮の松 松尾酒造（佐賀）
飛鸞 HIRAN 森酒造場(長崎）
CWS コンセプトワ ーカーズセレクション
関東
情け嶋 八丈興発（東京）
中国
リゾッパ 吉田酒造（島根）
九州
クラフトマン多田 天盃酒造（福岡）
繫桝酒粕焼酎 高橋商店（福岡）
紅乙女 紅乙女酒造（福岡）
天吹吟醸粕取り（佐賀）
おおち純米焼酎 小松酒造場（佐賀）
あくがれ あくがれ蒸留所（宮崎）
甕雫 京屋酒造（宮崎）
知覧Tea酎 知覧醸造（鹿児島）
晴耕雨讀 佐田宗二商店（鹿児島）
マルニシベニハルカ 丸西酒造（鹿児島）
まんこい 弥生焼酎醸造所（鹿児島）
やきいも黒瀬 鹿児島酒造（鹿児島）
GLOW 若潮酒造（鹿児島）
【 スピリッツ 】
中国
桜尾 サクラオB&D（広島）
九州
LOSS IS MORE GIN LOSS IS MORE（福岡）
ペッパースペシャリテ 天盃酒造（福岡）
油津吟 京屋酒造（宮崎）
424GIN 若潮酒造（鹿児島）
KOMASA RUM 小正醸造（鹿児島）
HAL DISTILLERY 大石酒造（鹿児島）
【 ワイン 】
東北
高畠ワイン 高畠ワイナリー（山形）
関西
てぐみ 丹波ワイン（京都）
MEAD 京都蜂蜜醸造所（京都）
中国
TOMOE 広島三次ワイナリー（広島）
杜のワイン 奥出雲葡萄園（島根）
九州
ミュスカ 糸島マスエワイナリ（福岡）
新道ワイン 新道ワイナリー（福岡）
都農ワイン 都農ワイン（宮崎）
※他インポートワイン・ナチュールワインなどもあります。
【 ウイスキー 】
中国
戸河内 サクラオB&D（広島）
九州 沖縄
新道ウイスキー 新道蒸留所（福岡）
本坊ウイスキー 本坊蒸留所（鹿児島）
昌廣 まさひろ酒造（沖縄）
【リキュール 】
東北
うめしゅ 上喜元（山形）
関東
梅子 大那（栃木）
中国
shiroikawaii 白いシャルドネ（広島）
Yuzumoon 吉田酒造 (島根）
空飛ぶはちみつレモン酒 山懸本店（山口）
四国
小夏リキュール 亀泉酒造（高知）
九州
繁桝梅酒 高橋商店（福岡）
にごり梅酒 大賀酒造（福岡）
白い梅酒 みいの寿（福岡）
黒ゴマリキュール 紅乙女酒造（福岡）
のみりんこ 万齢 小松酒造場（佐賀）
【 クラフトビール 】
関西
CHORYO 長龍酒造（奈良）
九州
ハローブルワリー（福岡）
カモシブルーイング（福岡）
【 酒器 】
関東
木村硝子（東京）
九州
雅楽窯（福岡）
綿島康浩（佐賀）
【 食品・調味料 】
東北
いぶりがっことチーズのオイル漬け ノルテカルタ（秋田）
中国
胡椒の塩漬け &カンボジア（広島）
九州
醤油粕漬チーズ チーズTAK（福岡）
無限めんま 竹次郎（福岡）
唐津みりん 小松酒造場（佐賀）
おとなのあまざけ 小松酒造場（佐賀）
海みたま 日高純塩（宮崎）
旅する丸干し 下園薩男商店（鹿児 島）
Our Story
◇2019年5月
福岡県糸島市にある醤油蔵をリノベーションした複合施設・伊都安蔵里（いとあぐり）にて「食と酒のセレクトショップ」〈地酒事業〉開始。
※地酒の販売および同敷地内にてフレンチ×日本酒ペアリングレストラン（le erable)併設。※現在レストランも終了。
◇2024年12月
新店舗開業に向け伊都安蔵里での酒販業務終了。
◇2025年3月
現在の福岡市西区（九大学研都市エリア）にて『かもす酒店』（地酒専門店）として新規オープン。
〇毎月第二土曜日試飲販売会・開催中
〇毎月15日ワインデイ15％OFF
店舗情報
住所
〒819-0379
福岡県福岡市西区北原1-11-27ビエラコート伊都103
営業時間
月曜 — 土曜: 10:00-20:00
日曜 ・ 祝日: 10:00-19:00
定休日・火曜日
アクセス
九大学研都市駅より徒歩5分
電話番号
092-400-2057
CONTACT
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